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Gelée di radicchio

4,00€

Gelée di radicchio – 156 ml.

Preparata in modo artigianale nella nostra azienda agricola, è fatta con il radicchio coltivato in campo aperto nella nostra azienda agricola e poi lavorato a mano nel nostro laboratorio.

Ingredienti:

  • acqua;
  • radicchio;
  • zucchero;
  • succo di limone;
  • sale;
  • grappa di aglianico;
  • gelificante: agar-agar.

Senza conservanti e coloranti.

Esaurito

COD: 01497 Categoria: Le Composte e le Confetture
  • Descrizione
  • Spedizione & Consegna
Descrizione

Coltivazione ortaggi

Gli ortaggi e le verdure di Casa Iuorio sono coltivati seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, nel rispetto dei cicli della terra e delle stagioni. I semi appartengono a varietà autoctone, le colture crescono in ambienti sani e naturali, senza utilizzo di serre e altri metodi di coltivazione intensiva. Anche questo è il nostro impegno per la promozione della biodiversità del territorio. Le coltivazioni sono fatte in campo aperto e senza usare agenti chimici, nei nostri terreni di Palomonte (SA). La raccolta è fatta a mano, senza l’ausilio di mezzi meccanici.

 

Lavorazione

Dopo la raccolta, siamo sempre noi dell’azienda agricola Casa Iuorio ad occuparci della trasformazione, nel laboratorio interno all’azienda agricola, una sorta di grande cucina immersa nei campi, certificata secondo tutte le normative igienico-sanitarie.

Gli ortaggi vengono selezionati scegliendo solo quelli maturi al punto giusto, lavati sotto acqua corrente e poi preparati dalle mani esperte di donne del posto adeguatamente formate. Subito dopo la raccolta. Anche i vasetti sono preparati a mano, fino all’etichettatura.

 

Valori Nutrizionali medi per 100 g

Energia
757 kj – 181 kcal
Grassi

di cui saturi

0,2 g

0 g

Carboidrati

di cui zuccheri

43 g

41 g

Fibre 0,8 g
Proteine 1 g
Sale 0,7 g

 

Abbinamenti

É ottima da servire con i formaggi freschi e stagionati. Buonissima con il pecorino e per fare la cheesecake. Può accompagnare anche piatti a base di carne e pesce, bolliti e arrosto.

Una volta aperto il vasetto, il prodotto può essere mantenuto in frigorifero a +5 °C per un tempo massimo di una settimana.

Spedizione & Consegna
  • Spedizione gratuita per ordini superiori a 65€!
  • Le consegne avvengono normalmente entro 48/36 ore
  • Quando il tuo ordine sarà affidato al corriere per la spedizione riceverai un’email con il link per tracciare il pacco.

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Tel: +39 0828 1655132
Cell: +39 338 9549348
Email: info@casaiuorio.it
P. IVA: 05574640651
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