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Home I Sottoli & I Sottaceto Carciofini “I piccolissimi”
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Carciofini “I piccolissimi”

18,00€

Cuori di carciofo dalle dimensioni molto piccole, in olio extra vergine di oliva – 314 ml.

I carciofi sono coltivati e preparati nella nostra azienda agricola. Ogni cuore di carciofo viene tagliato a mano e rifinito, fino a raggiungere dimensioni molto piccole. I carciofi vengono poi adagiati nel vasetto in vetro ad uno ad uno e sono ricoperti da olio EVO.

Ingredienti:

  • carciofini;
  • olio extra vergine di oliva;
  • sale marino integrale;
  • aceto di vino bianco;
  • peperoncino piccante;
  • aglio.

Senza conservanti e coloranti.

COD: 00751 Categoria: I Sottoli & I Sottaceto
  • Descrizione
  • Spedizione & Consegna
Descrizione

Coltivazione ortaggi

Gli ortaggi e le verdure di Casa Iuorio sono coltivati seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, nel rispetto dei cicli della terra e delle stagioni. I semi appartengono a varietà autoctone, le colture crescono in ambienti sani e naturali, senza utilizzo di serre e altri metodi di coltivazione intensiva. Anche questo è il nostro impegno per la promozione della biodiversità del territorio. Le coltivazioni sono fatte in campo aperto e senza usare agenti chimici, nei nostri terreni di Palomonte (SA). La raccolta è fatta a mano, senza l’ausilio di mezzi meccanici.

 

Lavorazione

Dopo la raccolta, siamo sempre noi dell’azienda agricola Casa Iuorio ad occuparci della trasformazione, nel laboratorio interno all’azienda agricola, una sorta di grande cucina immersa nei campi, certificata secondo tutte le normative igienico-sanitarie.

Gli ortaggi vengono selezionati scegliendo solo quelli maturi al punto giusto, lavati sotto acqua corrente e poi preparati dalle mani esperte di donne del posto adeguatamente formate. Subito dopo la raccolta. Anche i vasetti sono preparati a mano, fino all’etichettatura.

 

Valori Nutrizionali medi per 100 g

Energia
1757 kj – 420 kcal
Grassi

di cui saturi

43 g

6,3 g

Carboidrati

di cui zuccheri

2,2 g

0,6 g

Fibre 5,4 g
Proteine 1,8 g
Sale 2 g

 

Abbinamenti

Dagli antipasti ai contorni, con il loro sapore delicato rendono speciale ogni piatto.

Una volta aperto il vasetto, mantenere in frigorifero a +5 °C e consumare entro 2 mesi. Si raccomanda di tenerlo sempre coperto con olio extra vergine di oliva.

Spedizione & Consegna
  • Spedizione gratuita per ordini superiori a 65€!
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  • Quando il tuo ordine sarà affidato al corriere per la spedizione riceverai un’email con il link per tracciare il pacco.

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