Le nostre ricette di casa sono ideali da gustare come primo piatto, per farcire pizze o panini gourmet o come contorno.

Preparazioni semplici e genuine realizzate a mano all’interno del nostro laboratorio utilizzando solo materie prime che l’orto ci dona come l’Acquasale di pomodoro vernino, un preparato fresco per bruschetta con aglio, origano, sale e olio extra vergine di oliva; la verza cappuccia coltivata in campo aperto e preparata a mano con patate di montagna e pancetta artigianale; le zucchine alla scapece o la nostra minestra estiva, espressione tipica della cucina tradizionale.

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