Scarola con olive “ammaccate” e capperi

Scarola con olive “ammaccate” e capperi. Lavorata a mano in olio extra vergine di oliva.

Ingredienti: scarola, olio extra vergine di oliva, olive, sale, aceto di vino bianco, capperi, aglio, peperoncino piccante. Senza conservanti e coloranti.

È un prodotto molto versatile, adatto alle più svariate preparazioni:

– come contorno
– come pietanza principale
– come zuppa con l’aggiunta di legumi
– per preparare ripieni
– sulla pizza
– ripassata in padella, con l’aggiunta di acciughe, è l’elemento principe della famosa pizza di scarole napoletana.