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Melanzane fritte a funghetto

9,00€

Melanzane fritte a funghetto – 580 ml .

Ricetta classica della cucina campana, così chiamata per il modo in cui vengono tagliate le melanzane. Una ricetta già pronta, solo da riscaldare e gustare, sia con la pasta che come contorno ma anche sulla pizza o per farcire un panino.

Ingredienti:

  • melanzane;
  • passata di pomodoro;
  • pomodoro datterino;
  • olio di semi di girasole;
  • olio extra vergine di oliva;
  • sale marino integrale;
  • basilico;
  • aglio.

Senza conservanti e coloranti.

COD: 02020 Categoria: Le Ricette di Casa
  • Descrizione
  • Spedizione & Consegna
Descrizione

Coltivazione ortaggi

Gli ortaggi e le verdure di Casa Iuorio sono coltivati seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, nel rispetto dei cicli della terra e delle stagioni. I semi appartengono a varietà autoctone, le colture crescono in ambienti sani e naturali, senza utilizzo di serre e altri metodi di coltivazione intensiva. Anche questo è il nostro impegno per la promozione della biodiversità del territorio. Le coltivazioni sono fatte in campo aperto e senza usare agenti chimici, nei nostri terreni di Palomonte (SA). La raccolta è fatta a mano, senza l’ausilio di mezzi meccanici.

 

Lavorazione

Dopo la raccolta, siamo sempre noi dell’azienda agricola Casa Iuorio ad occuparci della trasformazione, nel laboratorio interno all’azienda agricola, una sorta di grande cucina immersa nei campi, certificata secondo tutte le normative igienico-sanitarie.

Gli ortaggi vengono selezionati scegliendo solo quelli maturi al punto giusto, lavati sotto acqua corrente e poi preparati dalle mani esperte di donne del posto adeguatamente formate. Subito dopo la raccolta. Anche i vasetti sono preparati a mano, fino all’etichettatura.

 

Valori Nutrizionali medi per 100 g

Energia
650 kj – 157 kcal
Grassi

di cui saturi

13 g

1,5 g

Carboidrati

di cui zuccheri

5,5 g

5,3 g

Fibre 6,2 g
Proteine 2,1 g
Sale 2 g

 

Abbinamenti

Si possono mangiare come contorno, su pizza o focaccia, per condire la pasta o farcire un panino.

Una volta aperto il vasetto, mantenere in frigorifero a max +5 °C e consumare entro una settimana.

Spedizione & Consegna
  • Spedizione gratuita per ordini superiori a 65€!
  • Le consegne avvengono normalmente entro 48/36 ore
  • Quando il tuo ordine sarà affidato al corriere per la spedizione riceverai un’email con il link per tracciare il pacco.

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