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Giardiniera in agrodolce

6,00€ – 12,00€

Giardiniera in agrodolce.

Tutti gli ortaggi che compongono la giardiniera – peperoni, sedano, cavolfiori, carote, finocchi – sono coltivati e preparati in modo artigianale nella nostra azienda agricola.

Ingredienti:

  • acqua;
  • peperoni;
  • aceto di vino bianco;
  • cavolfiori;
  • finocchi;
  • sedano;
  • carote;
  • zucchero;
  • sale;
  • pepe.

Senza conservanti e coloranti.

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COD: N/A Categoria: I Sottoli & I Sottaceto
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Descrizione

Coltivazione ortaggi

Gli ortaggi e le verdure di Casa Iuorio sono coltivati seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, nel rispetto dei cicli della terra e delle stagioni. I semi appartengono a varietà autoctone, le colture crescono in ambienti sani e naturali, senza utilizzo di serre e altri metodi di coltivazione intensiva. Anche questo è il nostro impegno per la promozione della biodiversità del territorio. Le coltivazioni sono fatte in campo aperto e senza usare agenti chimici, nei nostri terreni di Palomonte (SA). La raccolta è fatta a mano, senza l’ausilio di mezzi meccanici.

 

Lavorazione

Dopo la raccolta, siamo sempre noi dell’azienda agricola Casa Iuorio ad occuparci della trasformazione, nel laboratorio interno all’azienda agricola, una sorta di grande cucina immersa nei campi, certificata secondo tutte le normative igienico-sanitarie.

Gli ortaggi vengono selezionati scegliendo solo quelli maturi al punto giusto, lavati sotto acqua corrente e poi preparati dalle mani esperte di donne del posto adeguatamente formate. Subito dopo la raccolta. Anche i vasetti sono preparati a mano, fino all’etichettatura.

 

Valori Nutrizionali medi per 100 g

Energia
171 kj – 41 kcal
Grassi

di cui saturi

inf. 0,5 g

inf. 0,1 g

Carboidrati

di cui zuccheri

7 g

6,1 g

Fibre 2,3 g
Proteine 1,4 g
Sale 1 g

 

Abbinamenti

Ideale come contorno in piatti a base di carne, con gli affettati, negli antipasti e negli aperitivi, nelle insalate e perché no, è ottima anche da sola. Clicca e guarda la nostra proposta in cucina.

Una volta aperto il vasetto, mantenere in frigorifero a +5 °C e consumare entro 2 mesi.

Spedizione & Consegna
  • Spedizione gratuita per ordini superiori a 65€!
  • Le consegne avvengono normalmente entro 48/36 ore
  • Quando il tuo ordine sarà affidato al corriere per la spedizione riceverai un’email con il link per tracciare il pacco.

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