Mattonella di biscotti con crema al limone
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Mattonella di biscotti con crema al limone

La ricetta che proponiamo oggi - mattonella di biscotti con crema al limone - strizza l'occhio all'estate con la sua freschezza ed il profumo invitante del limone. Per prepararla abbiamo usato la nostra crema spalmabile al limone, senza latte…
Insalata di riso con ORTOMAYO® maionese vegana di carciofini
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Insalata di riso con ORTOMAYO® maionese vegana di carciofini

La ricetta di oggi - insalata di riso con ORTOMAYO® maionese vegana di carciofini - è una preparazione anti-spreco. Potremmo definirla, infatti, una sorta di svuota frigorifero, utile per riciclare gli avanzi di cibo e anche tutti quegli alimenti…
Frittata di spaghetti con maionese di zucchine
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Frittata di spaghetti con maionese di zucchine

La ricetta di oggi è un classico della cucina delle belle giornate, quando è piacevole mangiare anche all'aperto. La nostra versione è fatta con ORTOMAYO® - maionese di zucchine, una crema vegetale al 100% preparata in modo semplice, con…
Involtini di coniglio con maionese di cuori di carciofini su fondo bruno
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Involtini di coniglio con maionese di cuori di carciofini su fondo bruno

I carciofini ancora protagonisti di una delle nostre ricette. Gli ingredienti che proponiamo nella rubrica "Le ricette di Anna", infatti, sono di stagione e fanno parte del paniere della nostra dispensa. Oggi usiamo ORTOMAYO® di carciofini…
Come-usare-la-maionese-vegetale-per-preparare-aperitivi-e-antipasti
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Come usare la maionese vegetale per preparare aperitivi e antipasti

La maionese vegetale di Casa Iuorio, preparata solamente con quattro ingredienti - un ortaggio di stagione, olio extra vergine di oliava, limone e sale integrale - si presta particolarmente per preparare antipasti ed aperitivi. Sia per dare…
Cibus di Parma 2022

Casa Iuorio al Cibus di Parma dal 3 al 6 maggio 2022

Dal 3 al 6 maggio parteciperemo alla 21esima edizione del Cibus di Parma, la fiera internazionale dell'agroalimentare made in Italy. L'evento ospiterà più di tremila espositori e 70.000 visitatori appassionati di food. Nel nostro stand…
Straccetti di manzo su fonduta di ORTOMAYO® di carciofini e gorgonzola
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Straccetti di manzo su fonduta di ORTOMAYO® di carciofini e gorgonzola

Dopo le festività pasquali riprendiamo a cucinare. L'ingrediente di stagione della ricetta di oggi sono i carciofini che proprio in questi giorni stiamo raccogliendo e trasformando nel nostro laboratorio. Fra i prodotti figura ORTOMAYO® di…
Carciofini Casa Iuorio

Carciofini: sott'olio e crema vegana, fatti a mano e a Km0

Anche quest'anno è partita la lavorazione dei carciofini. A Casa Iuorio tutte le fasi della trasformazione sono eseguite a mano, dalla raccolta alla preparazione dei vasetti. Carciofini sott'olio Dopo la raccolta, i carciofini arrivano nel…
Torta pasqualina con maionese vegetale di carciofini
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Torta pasqualina con maionese vegetale di carciofini

Torta pasqualina con maionese vegetale di carciofini è la proposta di questa settimana per  "Le ricette di Anna", che si focalizza su una preparazione tipica del periodo pasquale. In più la ricetta è realizzata insieme a nonna Melanka,…
Risotto con maionese vegana di broccoli, tonno tostato e crumble di paneon maionese vegana di broccoli, tonno tostato
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Risotto con maionese vegana di broccoli, tonno tostato e crumble di pane

ORTOMAYO® - maionese vegana di broccoli per preparare un piatto unico con il riso ed il tonno: è la proposta di oggi della rubrica "Le ricette di Anna". La linea ORTOMAYO® di Casa Iuorio, infatti, si può utilizzare in tantissimi modi,…