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Fondo bruno vegetale

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Condimento a base di verdure con olio extra vergine di oliva, preparato in modo artigianale nella nostra azienda agricola – 314 ml.

Ingredienti:

  • acqua;
  • vino rosso;
  • verdure (patate, lenticchie, cipolle, zucchine, melanzane, peperoni);
  • vino bianco;
  • olio extra vergine di oliva;
  • concentrato di pomodoro;
  • aglio;
  • sale marino integrale.

Senza conservanti e coloranti.

Esaurito

COD: 01715 Categoria: I Sughi & I Pesti
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Descrizione

Coltivazione ortaggi

Gli ortaggi di Casa Iuorio sono frutto di un’agricoltura sostenibile, con una filiera a metro zero. Sono coltivati in campo aperto e senza usare agenti chimici, nei nostri terreni di Palomonte (SA). La raccolta è fatta a mano, senza l’ausilio di mezzi meccanici.

 

Lavorazione

Dopo la raccolta, siamo sempre noi dell’azienda agricola Casa Iuorio ad occuparci della trasformazione, nel laboratorio attiguo ai campi.

Gli ortaggi vengono selezionati scegliendo solo quelli maturi al punto giusto, lavati sotto acqua corrente e poi preparati dalle mani esperte di donne del posto adeguatamente formate. Subito dopo la raccolta. Anche i vasetti sono preparati a mano, fino all’etichettatura.

 

Valori Nutrizionali medi per 100 g

Energia
381 kj – 91 kcal
Grassi

di cui saturi

8,3 g

1,2 g

Carboidrati

di cui zuccheri

2,9 g

0,8 g

Fibre 0,8 g
Proteine 0,7 g
Sale 0,56 g

 

Abbinamenti

Adatto per preparare piatti a base di carne (tutti i tipi), per risotti, tortellini, pasta, per condire le verdure cotte, le patate bollite, le uova sode. Si può usare sia durante la cottura che alla fine per insaporire.

Una volta aperto il vasetto, mantenere in frigorifero a max +5 °C e consumare entro una settimana.

Informazioni aggiuntive
Dimensioni

580 ml

Spedizione & Consegna
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  • Le consegne avvengono normalmente entro 48/36 ore
  • Quando il tuo ordine sarà affidato al corriere per la spedizione riceverai un’email con il link per tracciare il pacco.

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