Cibus di Parma 2022

Casa Iuorio al Cibus di Parma dal 3 al 6 maggio 2022

Dal 3 al 6 maggio parteciperemo alla 21esima edizione del Cibus di Parma, la fiera internazionale dell'agroalimentare made in Italy. L'evento ospiterà più di tremila espositori e 70.000 visitatori appassionati di food. Nel nostro stand…
Straccetti di manzo su fonduta di ORTOMAYO® di carciofini e gorgonzola
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Straccetti di manzo su fonduta di ORTOMAYO® di carciofini e gorgonzola

Dopo le festività pasquali riprendiamo a cucinare. L'ingrediente di stagione della ricetta di oggi sono i carciofini che proprio in questi giorni stiamo raccogliendo e trasformando nel nostro laboratorio. Fra i prodotti figura ORTOMAYO® di…
Carciofini Casa Iuorio

Carciofini: sott'olio e crema vegana, fatti a mano e a Km0

Anche quest'anno è partita la lavorazione dei carciofini. A Casa Iuorio tutte le fasi della trasformazione sono eseguite a mano, dalla raccolta alla preparazione dei vasetti. Carciofini sott'olio Dopo la raccolta, i carciofini arrivano nel…
Torta pasqualina con maionese vegetale di carciofini
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Torta pasqualina con maionese vegetale di carciofini

Torta pasqualina con maionese vegetale di carciofini è la proposta di questa settimana per  "Le ricette di Anna", che si focalizza su una preparazione tipica del periodo pasquale. In più la ricetta è realizzata insieme a nonna Melanka,…
Risotto con maionese vegana di broccoli, tonno tostato e crumble di paneon maionese vegana di broccoli, tonno tostato
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Risotto con maionese vegana di broccoli, tonno tostato e crumble di pane

ORTOMAYO® - maionese vegana di broccoli per preparare un piatto unico con il riso ed il tonno: è la proposta di oggi della rubrica "Le ricette di Anna". La linea ORTOMAYO® di Casa Iuorio, infatti, si può utilizzare in tantissimi modi,…
Maionese vegetale su freshplaza.it

Maionese vegetale e acqua di pomodoro di Casa Iuorio su freshplaza.it

La maionese vegetale e l'acqua di pomodoro elisir sono due dei prodotti di Casa di cui si parla nell'articolo pubblicato sul portale freshplaza.it "Siamo consapevoli che nel segmento dei trasformati è necessario puntare sull’innovazione…
Fusilli napoletani con datterini rossi e maionese di carciofini
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Fusilli napoletani con datterini rossi e maionese di carciofini

Questa ricetta, i fusilli napoletani con datterini rossi al naturale e maionese di carciofini, è un primo che esalta il sapore buono di tutti i suoi ingredienti. Per dare un tocco più originale al piatto, abbiamo usato ORTOMAYO® – maionese…
Polpette con maionese vegana di broccoli
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Polpette con maionese vegana di broccoli

Le polpette con maionese vegana di broccoli 'spiert sono un delizioso secondo piatto, da servire fritte, al forno oppure passate nella salsa di pomodoro. Le polpette sono anche un'ottima idea per una cucina antispreco, perché permettono…
Taste Firenze

Casa Iuorio al Taste Firenze 2022, dal 26 al 28 marzo

Casa Iuorio è fra le oltre 400 aziende selezionate per il Taste Firenze 2022! L'esclusiva manifestazione enogastronomica, che riunisce il meglio delle eccellenze del gusto, ritornerà finalmente in presenza dal 26 al 28 marzo. Un'occasione…
Casa Iuorio maionese vegana

ORTOMAYO®: la maionese vegana di Casa Iuorio

ORTOMAYO® è la maionese vegana di Casa Iuorio, specialità esclusiva della nostra dispensa. È un prodotto vegetale al 100%, ottenuto con ortaggi di stagione coltivati nei campi della nostra azienda agricola. Fatto con soli quattro ingredienti: …