Maionese di carciofini

OrtoMayo di carciofini è una crema emulsionata con la consistenza di una vera maionese ma senza uova, senza addensanti e conservanti.

Essendo non acidulata la si può usare in tante preparazioni:

  • per accompagnare carni e pesce;
  • spalmata su pizza, focacce e bruschette;
  • per condire pasta e riso;
  • come ripieno per pasta fresca;
  • per preparazioni a fantasia.

Si tratta di un prodotto esclusivo di Casa Iuorio, preparato con soli 4 ingredienti:

  • carciofini coltivati nel nostro orto
  • olio extra vergine di oliva
  • limone
  • sale

Contiene solo grassi insaturi, che fanno bene alla salute. 100 grammi apportano 355 kcal, cioè la metà di una classica maionese non artigianale (composta da grassi vegetali, antiossidanti e correttori vari).

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