La ricetta che proponiamo può essere preparata sia per l’antipasto che per l’aperitivo.
L’ingrediente base è la maionese vegana di Casa Iuorio, un prodotto artigianale, 100% vegetale, preparato con soli quattro ingredienti. Un ortaggio o una verdura di stagione, l’olio extra vergine di oliva, il limone ed il sale.
La lista degli ingredienti è cortissima: non contempla conservanti, coloranti né addensanti. Non mettiamo uova, latte e zucchero. Solo quattro ingredienti naturali per un risultato veramente sano e ricco di gusto.
Ingredienti
- OrtoMayo di peperone
- OrtoMayo di broccoli spiert
- OrtoMayo di zucchine
- OrtoMayo di melanzane
- OrtoMayo di carciofini
- OrtoMayo di cavolfiore
- OrtoMayo di zucca
- Alici
- Noci
- Melagrana
- Salmone affumicato
- Mortadella
- Provola
- Gamberetti lessati
- Patate lesse
- Crostini di pane
Procedimento
Abbiamo preparato più proposte combinando i diversi ingredienti:
- Crostino integrale con OrtoMayo di broccoli spiert e un filetto di alici
- Bicchierini con OrtoMayo di zucchine e gamberetti lessati
- Pancetta con OrtoMayo di melanzane e melagrana
- Patata lessa con OrtoMayo di peperone e provola
- Fagottino di mortadella con OrtoMayo di carciofini e granella di pistacchio
- Dischi di pasta sfoglia con OrtoMayo di cavolfiore, salmone affumicato e prezzemolo
- Crostini di pane con OrtoMayo di zucca, provola e rosmarino (si può passare anche in forno per pochi minuti)
Per vegani e vegetariani
- Crostino con OrtoMayo di broccoli spiert e noci
- Bicchierini con OrtoMayo di zucchine e peperone crusco sbriciolato
- Bicchierino con OrtoMayo di melanzane e melagrana
- Patata lessa con OrtoMayo di peperone e prezzemolo
- Coppetta con OrtoMayo di carciofini e granella di pistacchio
- Dischi di pasta sfoglia con OrtoMayo di cavolfiore e peperoncino piccante
- Crostini di pane con OrtoMayo di zucca e granella di pistacchio
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Scopri di più su OrtoMayo, la maionese vegana di Casa Iuorio.
