Una maionese vegetale per fare dolci?

Con ORTOMAYO® di Casa Iuorio è possibile cimentarsi anche in ricette dolci, per rendere ancora più gustose le tavole delle feste.

La maionese vegana di Casa Iuorio è un prodotto artigianale, 100% vegetale, preparato con soli quattro ingredienti. Un ortaggio o una verdura di stagione, l’olio extra vergine di oliva, il limone ed il sale. Senza scarti di produzione e con materie prime ottenute a chilometro zero, da agricoltura sostenibile.

 

Per il Pan di Spagna

• 6 uova
• 300g di zucchero
• 300g di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 vasetto di maionese di zucca da 240 g

Per la bagna

• 250 g di acqua
• 50 g di zucchero
• 100 g di liquore all’amaretto

Per la farcia

• 2 composte di zucca e nocciola
• 250 ml di panna da montare

Per decorare

• Zucchero a velo
• Amaretti
• Gherigli di noce

Procedimento

Dopo aver preparato il Pan di Spagna, tagliamolo a metà e rendiamolo più morbido con un bagna. Farciamo con la composta di zucca e nocciole, la panna montata e gli amaretti sbriciolati.

Quindi bagniamo anche l’altra metà e decoriamo con zucchero a velo, amaretti e gherigli di noce.

Prima di servire lasciamo un po’ a riposare.

 

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